I går testade jag att tillaga kotletter av svensk Rapsgris. Köttet var inte svårt att hitta i min ICA Maxi butik och kostade 110:-/kg. Stekte köttet enl. konstens alla regler efter bruksanvisningen på paketet. Blev förvånad när köttet var färdigstekt att det var så mycket sky i stekpannan.( De hade ej varit frysta innan) Förklaringen kom när vi skulle äta - väldigt torrt och då hade jag inte stekt alls så länge och bitarna hade fått ligga en liten stund i folie som det stod att de skulle göra. Åt dem med en enkel sallad och ingen sås för jag ville verkligen kunna känna smaken på köttet. De smakade gris, vilket andra griskotletter inte brukar göra. Summa sumarum så tycket både jag och min man att de var torra och inte alls värda sitt pris. Hade sett fram emot något alldeles speciellt men de här var ingen hit!
