Jag gjorde klassisk husman på mina kotletter. Jag stekte dem på båda sidor i smör och hällde sedanmöver en hemkokt brunsås och lät allt puttra några minuter. Till detta serverades hemkokt potatismos och vinbärsgelé. Jag gillade kottleterna, men det var svåra att hitta i butik. Bra att köttet är svenskt, hoppas rapsgrisarna har haft ett bra liv (även om jag kanske tvivlar på det)!
