Som synes fick kotletten (ytterfilén?) rotsaker - potatis, morötter, kålrot och rödbetor - samt svampsås på stekskyn och trumpetsvamp som tillbehör. På grund av lite lagom slöhet fick den gå och bli ugnstekt, smaksatt med vitlök och timjan.
Trots att detta endast var andra gången jag prövade rapsgris går det helt klart att känna igen smaken. Kvalitén är helt klart över de billigare danska märkena, men aromen kan möjligtvis tyckas vara aningen pikant! Gott, hursomhelst, och personligen var det inga svårigheter att hitta den - det har väl sina fördelar att bo i Stockholms innerstad.
