Jag lyckades hitta kotletterna på Ica Forum Åvägen i Göteborg. Det var inte alls lätt att hitta dem på andra välsorterade Ica Maxi butiker. Priset låg på 129,95 kr kilo. Lite dyrt för kotletter tyckte jag, men de kanske var alldelles speciella....upp till bevis!

Rapsgris kotletterna penslades med en blandning och soja och olivolja, saltades och pepprades och strös över provensalska örtkryddor. De grillades ca 2 min på varje sida, senap breds på ovansida. Grillades 2 min till och en tunn skiva hyvlad smör läggs på varje köttbit. Hackad persilja strös över. Kotletterna serverades med pasta.

Köttet var väldigt mört och saftigt och det smakade gott. En riktig höjdare helt enkelt!