Nu har jag testat kotletter av svensk rapsgris två gånger och kan blogga lite om det.
Jag hittade kotletterna utan större problem på Ica Maxi Partille. Lite olika storlekar fanns det och jag tog den som var lagom för oss.
Först ut var stekta och panerade kotletter (snitzlar) med kokt potatis och gräddsås. Jag klappade till kotletterna lite, saltade, pepprade och vände i ägg och ströbröd. Stekte i smör och serverade. Enligt alla inblandade i middagen blev de goda :)
Sen skar jag en kotlett i små slamsor och gjorde gulashliknande sås med pastaskruvar. Först stekte jag köttbitarna, en fick de puttra i smör, grädde och buljong tillsammans med purjolök och paprika. Det blev riktigt gott om än lite segt...
Det som var minus med kotletterna var att de hade lite väl mycket fett på sidorna, dock till hundens och katternas glädje ;-)
//Laura
